Top 6 Món Ăn Chay Đơn Giản Thanh Đạm Cho Bữa Cơm Gia Đình

Top 6 Món Ăn Chay Đơn Giản Thanh Đạm Cho Bữa Cơm Gia Đình

Nếu bạn đang tìm những món chay dễ làm, nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình, thì 6 gợi ý dưới đây chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng. Không chỉ thanh đạm, các món chay này còn rất gần gũi, nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến nhanh gọn phù hợp cho cả những ngày bận rộn.

6 Món Chay Đơn Giản Dễ Làm Cho Người Bận Rộn

1. Đậu Hũ Sốt Cà Chua Chay

Hương vị: thơm dịu, chua ngọt hài hòa

Cách làm:

• Chiên vàng đậu hũ.
• Phi thơm hành, cho cà chua vào nấu mềm, nêm nếm gia vị.
• Cho đậu hũ vào rim nhỏ lửa 5 phút.

Gợi ý: Ăn kèm cơm nóng cực đưa cơm, tiết kiệm thời gian.

 

 

2. Nấm Rơm Kho Tiêu

Hương vị: cay nhẹ, thơm tiêu, đậm đà

Cách làm:

• Xào nấm rơm với chút dầu.
• Thêm nước tương, đường, tiêu và kho đến khi sệt.

Gợi ý: Món ngon dễ làm và rất bắt cơm.

 

 

3. Canh Bí Đỏ Nấu Gừng

Hương vị: ngọt tự nhiên, ấm bụng

Cách làm:

• Bí đỏ cắt khối, nấu với nước và gừng lát.
• Nêm muối, hạt nêm chay.

Gợi ý: Tốt cho tiêu hóa, phù hợp cho người ăn uống lành mạnh.

 

 

4. Đậu Hũ Xào Sả Ớt

Hương vị: thơm nồng sả, cay nhẹ

Cách làm:

• Đậu hũ cắt miếng chiên sơ.
• Xào sả ớt rồi cho đậu vào đảo đều.

Gợi ý: Món chay đơn giản nhưng rất hấp dẫn nhờ mùi sả đặc trưng.

 

 

5. Nấm Xào Thập Cẩm

Hương vị: nhẹ nhàng, dinh dưỡng cao

Cách làm:

• Dùng nhiều loại nấm: nấm kim, nấm đùi gà, nấm đông cô.
• Xào với hành boa rô, thêm rau củ tùy thích.

Gợi ý: Dinh dưỡng đầy đủ cho bữa chay nhanh gọn.

 

 

6. Canh Rau Xà Lách Xoong Nấu Nấm Chay

Canh rau xà lách xoong nấu nấm chay là lựa chọn lý tưởng cho những ngày muốn ăn nhẹ, thanh đạm hoặc cơ thể cần được “giải nhiệt”. Rau xà lách xoong mang vị hơi the mát đặc trưng, kết hợp cùng độ ngọt tự nhiên của nấm khiến món canh trở nên hài hòa và dễ ăn, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Nấm đông cô tươi, ngâm nước lạnh, cắt đôi. Đậu hũ non cắt miếng nhỏ vừa ăn. Đun sôi nước cho nấm và đậu hủ vào nấu chín, xà lách xoong ngắt khúc vừa ăn rửa sạch. Nước sôi nêm gia vị vừa ăn, cho xà lách xoong vào cuối cùng. Tắt bếp, thêm dầu mè và rắc tiêu xay.

 

 

Top 6 món chay trên không chỉ dễ chế biến mà còn giúp bữa cơm gia đình thêm thanh đạm, nhẹ bụng và tốt cho sức khỏe. Dù bạn ăn chay trường hay chỉ muốn đổi vị, những món này đều rất đáng thử.

Măng Tươi Xào Đậu Hũ Bún Tàu – Món Chay Dân Dã Ngon Khó Cưỡng

Măng tươi xào đậu hũ bún tàu là một trong những món chay quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Vị giòn của măng, mềm của đậu hũ và dai của bún tàu hòa quyện cùng nhau tạo nên hương vị thanh đạm nhưng vô cùng hài hòa. Món này không chỉ ngon mà còn dễ nấu, thích hợp cho cả bữa cơm thường ngày lẫn những ngày rằm, mùng một.

 

 

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 300g măng tươi
• 2–3 miếng đậu hũ trắng
• 1 vắt bún tàu
• Hành boa rô
• Gia vị: nước tương, hạt nêm chay, tiêu, đường, dầu ăn
• (Có thể thêm cà rốt hoặc nấm cho món ăn phong phú hơn).

Cách Chế Biến Đơn Giản

1. Sơ Chế

• Măng tươi luộc 1–2 lần cho bớt đắng, sau đó xả sạch, để ráo.
• Đậu hũ cắt miếng, chiên vàng nhẹ.
• Bún tàu ngâm nước ấm cho nở, cắt ngắn vừa ăn.
• Hành boa rô cắt nhỏ.

2. Xào Món Ăn

• Phi thơm hành boa rô.
• Cho măng vào xào trước để thấm gia vị.
• Thêm đậu hũ và bún tàu vào đảo đều.
• Nêm nước tương, hạt nêm chay, đường và tiêu.
• Rim nhỏ lửa 3–5 phút cho thấm là hoàn thành.

Hương Vị & Cách Thưởng Thức

Món ăn mang hương vị:

• Giòn giòn của măng
• Béo mềm của đậu hũ
• Dai nhẹ của bún tàu
• Cùng chút đậm đà từ nước tương và hành boa rô

Thưởng thức cùng cơm nóng hoặc ăn kèm bánh tráng chấm đều rất hợp.

Gợi Ý Nho Nhỏ

Bạn có thể biến tấu món chay này bằng cách thêm:

• Nấm đông cô để tăng độ thơm
• Cà rốt hoặc đậu que cho màu sắc bắt mắt và tăng vitamin.