Cách Làm Bì Cuốn Chay Công Thức Đơn Giản Tại Nhà Dễ Làm

Cách Làm Bì Cuốn Chay Công Thức Đơn Giản Tại Nhà Dễ Làm

Bì cuốn chay là một món ăn thanh đạm, dễ ăn và cực kỳ thích hợp cho những ngày nóng bức hoặc những bữa ăn nhẹ. Với vị ngọt tự nhiên từ rau củ, độ dai giòn của bì chay và hương thơm đậm đà từ nước chấm, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá cách làm bì cuốn chay đơn giản ngay tại nhà sau đây nhé!

 

 

Công Thức Làm Bì Cuốn Chay Đơn Giản Tại Nhà

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, bạn đã có ngay món bì cuốn chay thơm ngon, thanh đạm, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Hãy thử ngay để cảm nhận sự tươi mát và hấp dẫn mà món ăn này mang lại!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

1. Phần nhân cuốn:

• Bún tàu: 150g
• Đậu hủ chiên
• Cà rốt: 1 củ
• Dưa leo: 1 quả
• Rau sống: xà lách, húng quế, rau thơm
• Giá: 100g
• Bún tươi: 200g
• Bánh tráng cuốn: 1 xấp

2. Gia vị ướp bì chay:

• Hạt nêm chay: 1 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Tiêu xay
• Tỏi phi (chay)
• Thính: 100gr.

3. Nước chấm chay:

Nước tương/nước mắm chay: 3 muỗng canh

• Đường: 1 muỗng canh
• Ớt băm, tỏi phi (chay)
• Nước lọc: 2 muỗng canh
• Chanh (hoặc giấm táo)

Cách Làm Bì Cuốn Chay Tại Nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cà rốt gọt vỏ, thái sợi.
• Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột và cắt sợi.
• Rau sống rửa sạch và để ráo nước.
• Giá rửa với nước lạnh để giòn và sạch hơn.

Bước 2: Làm bì chay

• Lấy 100gr gạo đem rang vàng rồi xay nhuyễn mịn làm thính
• Đậu hủ chiên cắt sợi

• Phi thơm tỏi bằng dầu ăn.
• Cho bì chay + thính vào đảo đều.
• Hạt nêm + đường + tiêu cho vừa khẩu vị.
• Xào khoảng 3–4 phút để bì thấm đều gia vị.

 

 

Bước 3: Pha nước chấm chay

• Trộn nước tương/nước mắm chay + đường + nước lọc + chanh vào chung.
• Khuấy đều cho tan.
• Thêm chút tỏi phi và ớt băm để dậy hương.

 

 

Bước 4: Cuốn bì

• Thấm nhẹ nước lên bánh tráng để mềm.
• Xếp rau sống, bún, bì chay, dưa leo, cà rốt lên.
• Gấp hai mép và cuốn chặt tay.
• Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

 

 

Thành Phẩm Bì Cuốn Chay

Bì cuốn chay đẹp mắt với màu sắc từ rau củ, bánh tráng mềm dẻo, bì chay thấm vị và nước tương chấm đậm đà. Khi ăn cảm nhận được vị tươi mát, thanh nhẹ và không hề gây ngán. Đây là món chay lý tưởng cho bữa sáng, bữa xế hoặc dành cho những ai đang muốn ăn uống lành mạnh.

 

 

Mẹo Để Món Bì Cuốn Chay Ngon Hơn

• Dùng bánh tráng mỏng nhưng dai để cuốn đẹp, không bị rách.
• Thêm đậu hũ chiên sợi nếu thích vị béo.
• Có thể dùng nước chấm đậu phộng chay để thay đổi hương vị.
• Rau sống phải để thật ráo để cuốn không bị rã.

Lợi Ích Từ Món Bì Cuốn Chay Cho Sức Khỏe

Bì cuốn chay không chỉ là món ăn thanh đạm, dễ làm mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Nhờ sử dụng các nguyên liệu tươi, ít dầu mỡ và không chứa cholesterol động vật, món ăn này được xem như lựa chọn lý tưởng cho người muốn ăn uống lành mạnh.

1. Hỗ Trợ Giảm Cân, Giữ Dáng

• Bì cuốn chay chứa nhiều rau củ tươi nên ít calo, giúp no lâu mà không lo tăng cân.
• Bún, dưa leo, cà rốt cung cấp chất xơ giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn.
• Phù hợp cho chế độ ăn kiêng hoặc thực đơn eat-clean.

2. Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa

• Rau sống, giá và các loại củ trong bì cuốn cung cấp chất xơ hòa tan, hỗ trợ tiêu hóa trơn tru.
• Giảm nguy cơ táo bón, cải thiện hệ vi sinh đường ruột.

 

 

3. Không Cholesterol, Tốt Cho Tim Mạch

• Món chay không chứa mỡ động vật, giúp hạn chế cholesterol xấu (LDL).
• Nước tương, rau củ và bì chay đều rất nhẹ nhàng, phù hợp người có bệnh lý tim mạch.

4. Cung Cấp Vitamin Và Khoáng Chất Tự Nhiên

• Cà rốt giàu vitamin A, tốt cho mắt.
• Rau thơm chứa nhiều vitamin C giúp tăng sức đề kháng.
• Giá đỗ cung cấp vitamin nhóm B, hỗ trợ trao đổi chất.
• Dưa leo và xà lách bổ sung nước, giúp thanh lọc cơ thể.

5. Tăng Năng Lượng Nhưng Không Gây Nặng Bụng

• Từ bún tươi và bì chay, cơ thể nhận được nguồn năng lượng vừa đủ.
• Khi ăn không bị đầy bụng hay khó tiêu vì lượng đạm – béo thấp.

6. Giảm Nguy Cơ Bệnh Mãn Tính

• Chế độ ăn nhiều rau củ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như: tiểu đường type 2, béo phì, huyết áp cao.
• Món bì cuốn chay phù hợp cho người muốn ăn uống lành mạnh, thanh đạm mỗi ngày.

7. An Toàn, Thanh Đạm, Phù Hợp Mọi Đối Tượng

• Thích hợp cho người lớn tuổi, trẻ em, người ăn chay hoặc đang hồi phục sức khỏe.
• Dễ tiêu, không gây nóng trong người.